Tradizionale vino passito prodotto con le migliori uve bianche della varietà Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti, messe ad appassire per circa tre mesi sui tipici cannicci in Fattoria. La fermentazione avviene nei caratelli collocati e sigillati in soffitta per almeno quattro anni: deve prendere quattro freddi e quattro caldi. Dai caratelli viene poi trasferito in botti di legno ed affinato in bottiglia per non meno di 6 mesi.

Nella Guida Oro i Vini di Veronelli - edizione 2018 il Vin Santo del Chianti Rùfina Riserva ha ottenuto un punteggio di 89/100 e meritato le due stelle che definiscono un vino “ottimo”.

Vino da meditazione di colore ambrato, gusto persistente a seconda delle annate più amabile o più secco, ideale per accompagnare ogni dessert e la pasticceria secca tipica toscana.
Da degustare a temperatura ambiente o raffreddato intorno ai 15°C. La gradazione alcolometrica varia a seconda delle annate: attualmente in vendita il 2008 con 16,5 % vol.

VIN SANTO DEL CHIANTI RÙFINA DOC FATTORIA IL CAPITANO 375ML

€ 19,90Prezzo

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