Rosè de Noir Puiatti
Colore delicato di rosa fresca, i profumi eleganti di una vinificazione corretta e pulita.
ABBINAMENTI SUGGERITI
Ideale come aperitivo. Se ne consiglia il consumo a tutto pasto, ottimo anche con salumi ed insaccati. Perfetto l’abbinamento con piatti a base di pesce.
Uve 100% Pinot Nero. ZONA Romans D’Isonzo, Località Zuccole.
ALTITUDINE 30 metri s.l.m.
TERRENO In prevalenza ghiaioso, ricoperto o misto ad uno strato di argilla rossa di spessore dai 30 ai 70 cm.
CLIMA Mite, ben ventilato con buona escursione termica dovute all’alternanza di venti miti provenienti dal mare e alla bora continentale fredda.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot bilaterale.
DENSITÀ DI IMPIANTO 4.800.
RESA 2 Kg per pianta.
VENDEMMIA Rigorosamente a mano.
VINIFICAZIONE In bianco alla temperatura di 12°C, malolattica non svolta.
MATURAZIONE In acciaio prima e successivamente in bottiglia sui lieviti per 18 mesi.
ALCOL 12,50% vol. ACIDITÀ TOTALE 6,30 g/l.
€ 21,90Prezzo