Annata: 2017

        
Denominazione: Terre siciliane IGT

        
Vitigni: Zibibbo 100% 

        
Alcol: 13% 

        
Formato: 0.75l

 

Giallo dorato al calice. All’olfattiva sprigiona una miriade di sentori, che ricordano i fiori di tiglio e le zagare, poi la frutta matura a polpa gialla, e ancora le mandorle e il miele. Di buon corpo in bocca, equilibrato tra i gusti aromatici e le componenti sapide, di buona persistenza e nuovamente ammandorlato in chiusura.

 

In gergo dialettale la poiana, uccello rapace, è chiamato “quojana”, termine che oggi offre anche il nome a questo vino Bianco delle Terre Siciliane, “Quojane di Serramarrocco”, della cantina Barone di Serramarrocco. È ottenuto da uve zibibbo vinificate in purezza, e vendemmiate nel “vigneto delle quojana”, dove per l’appunto il rapace è solito nidificare. Riposa sui lieviti in acciaio per cinque mesi, distinguendosi per la fragranza del frutto e per la complessità gusto-olfattiva. È uno Zibibbo come non se ne trovano molti.

QUOJANE ZIBIBBO IGT SICILIA 2017 75CL

€ 14,50Prezzo

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