Denominazione: Langhe D.O.C. Nebbiolo
Vitigno: Nebbiolo
Fermentazione: vasche termo-condizionate in acciaio inox, 26-28°C
Fermentazione malo-lattica: circa 2 mesi, sur lies, 20-22° C
Affinamento: circa 10 mesi
Abbinamenti gastronomici: adatto per antipasti, primi e secondi
Temperatura di servizio: 18°C
 
Vino rosso giovane, prodotto con uve nebbiolo, di corpo e di buona freschezza.
 
Vitigno: nebbiolo;
 
CARATTERISTICHE VIGNETO
Altitudine: 250-330 m.s.l.m.;

Esposizione: sud-est;

Origine geologica: Marne di S. Agata fossili - marne più o meno sabbiose grigio-azzurre, con locali intercalazioni sabbioso-conglomeratiche e Formazione di Lequio - alternanza di arenarie più o meno cementate, sabbie e marne compatte;
Tipo di suolo: Typic Ustorthent, fini e calcarei, dei versanti collinari;
Densità d’impianto (ceppi di vite / ha superficie): 4400;
Forma di allevamento: controspalliera;
Sistema di potatura: Guyot;
Resa produttiva in uva: 9000 kg di uva/ha superficie;
Resa produttiva in vino: 6300L vino/ha.