ANNATA 

2017: Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre è stata terminata.

SENSAZIONI DEGUSTATIVE 

– colore giallo paglierino 
– aromatico con profumi di noce moscata e pesca matura 
– aromatico anche in bocca con un interessante gioco tra dolcezza e acidità, finale dolce e persistente

ABBINAMENTI CONSIGLIATI 

Vino tipicamente da dessert, si accompagna al meglio a dolci come krapfen, strudel e torte.

 

 

VINIFICAZIONE 

Vendemmia di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C, maturazione sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 3 mesi.

VIGNETO 

Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Calcareo argilloso, caldo e ben drenato.

 

MOSCATO GIALLO DOC 2017 KELLEREI KALTERN

€ 12,50Prezzo

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