La  Cuvèe Rèserve di Jean Noel Haton è uno Champagne prodotto mediante l’assemblaggio di 35% Pinot meunier, 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
Il vino svolge tre anni affinamento sui lieviti prima della sboccatura.
Al naso un delicato bouquet fruttato e fragrante, aroma di uva spina, frutta fresca e frutta con nocciolo. Dopo l'apertura note di agrumi, scorza d'arancia e un tocco di fiori secchi e di frutta secca.
Al palato fresco e morbido con un finale piacevole ed equilibrato.