ll Barolo DOCG  2011 di Fontanafredda proviene dai vigneti di Serralunga d’Alba, esposti a sud e sud-ovest, su terreni di natura marnosa e calcarea. La vinificazione avviene in tini di acciaio, mentre l’affinamento, è effettuato in barriques per circa un anno e in botti grandi di rovere di Allier per un ulteriore anno. Sosta finale in bottiglia per almeno 12 mesi.

 

Color granato, classico del Nebbiolo. Naso espressivo di frutta a bacca rossa matura, di spezie e di rosa appassita, con leggera nota boisé. Profilo pieno e robusto. All’assaggio, tannini ben strutturati e vispi, trama grande acidità contrappesata da una notevole rotondità. Finale armonico su note speziate.

 

Questo Barolo del comune di Serralunga d’Alba, noto per i Barolo più longevi e strutturati, si accosta magnificamente a qualsiasi piatto di carne rossa e a formaggi di media e lunga stagionatura.

MAGNUM BAROLO SERRALUNGA DOCG 2011 FONTANAFREDDA

€ 75,00Prezzo

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    Genova Corso Firenze 74r

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