- Zona di produzione: Milo e Castiglione di Sicilia.

– Vitigni: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato 20%

– Resa: 50 ettolitri per ettaro

– Fermentazione: In acciaio con macerazione di 6-10 giorni.

– Affinamento: Botti di castagno da 500L per 12 mesi. Imbottigliamento dopo 18 mesi dalla vendemmia.

– Temperatura di servizio: 18° C

– Vista: Rosso rubino brillante e fluido.
– Olfatto: Sentori floreali di viola e di frutta fresca di sotto bosco, seguiti da leggere note erbacee.

– Gusto: Tannico ma non aggressivo, ben compensato da una spiccata acidità ed un frutto fresco e persistente.

– Abbinamenti: Tagliate di carne rossa e tonno, arrosto di mare e di terra, ottimo con i salumi dei monti Nebrodi e con pietanze agrodolci.

– Note: Un marchio di fabbrica dell’azienda. L’esperienza spiega il gioco di equilibri di questo vino, l’acidità ed il tannino da una parte, la frutta e la mineralità dall’altra.
– Garanzia: Da bere subito, ma garantito no a quindici anni dalla vendemmia.

ETNA ROSSO DOC 2016

€ 17,00Prezzo

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