Dolcetto d’Alba DOC

uve
100% Dolcetto

zone produzione
Langhe

Scheda tecnica

Fermentazione naturale (senza l’aggiunta di lieviti selezionati) di circa 12 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e un affi namento di circa 4 mesi in vasche di acciaio, a temperatura naturale di 18 ºC, infine circa un mese di affi namento in bottiglia. Questo procedimento classico permette il mantenimento di freschezza e fragranza di frutta, in un vino da bere, profumato ed elegante.

Abbinamento perfetto

Crediamo che consigliare con cosa bere i nostri vini sia sbagliato, ognuno ha le sue idee e i suoi piaceri, ma possiamo consigliarvi con chi berlo. Bevetelo con tutti!