Uno champagne introvabile, esistono solo 8000 bottiglie per ogni annata.
Una cuvée speciale alla sua terza edizione dopo la 2006 e la 2008, nata per raccontare l’essenza delle due anime, quella della famiglia Collard e della Vallée de la Marne e quella della famiglia Picard con la sua Côte des Blancs.

Un assemblaggio 50% chardonnay di Mesnil e Oger (dall’elevata acidità e intensa maturità), 25% pinot noir e 25% meunier. Una cuvée non dosata, grazie all’annata ricca e dall’equilibrata acidità, complice la vinificazione in legno e il lungo riposo di 5 anni sui lieviti.

Questo champagne riporta in retroetichetta l’indicazione dell’assenza di svolgimento della malolattica, e la data di dégorgement – avvenuto il 21 luglio 2016 – a documentare una permanenza in bottiglia dopo la sboccatura di quasi due anni.
Il millesimato (2010) si chiama Essentiel ed è un non dosato (<1 g/l di zucchero residuo) 
Prodotto in sole 8.000 bottiglie, esalta la grande tavola 

CUVE'E PRESTIGE ESSENTIEL 2010 COLLARD PICARD 75CL

€ 125,00Prezzo

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