Corton Charlemagne Quintessence Grand Cru 2011

Di Vincent Girardin

Vino molto minerale e potente. La posizione del terreno in altitudine e la sua composizione calcarea, conferiscono a questo vino una mineralità e una freschezza senza uguali, da qui il suo nome “Quintessence”.

Al calice
Si presenta di uno splendido colore giallo, con intensi profumi di frutta gialla. Al palato sentori di caramello e burro salato. Finale di lunghezza inenarrabile.



Vincent Girardin nasce nel 1961 a Santenay, fa parte di una famiglia di vignaioli che iniziò nel XVII secolo e ne rappresenta la undicesima generazione. Inizia da solo nel 1982 con soli 2 ettari di vigna ai quali aggiunge alcune parcelle quando il padre si ritira dall'attività e dunque si può dedicare appieno alla vite. Determinante nella sua vita è stato l'incontro con Veronique che, oltre ad essere diventata sua moglie, è parte integrante della gestione del domaine. La filosofia di Girardin è legata al territorio e dunque lavoro della vigna per permetterne la micro ossigenazione, poi la vendemmia manuale per preservare i grappoli integri e l'uso della tecnologia moderna solo per estrarre il massimo dall'uva, in modo da ottenere eleganza nei profumi e forza nel gusto. Tutti i suoi vini spiccano per la mineralità, soprattutto il Corton-Charlemagne, straordinario interprete del "Terroir" di Borgogna. Grandissima eleganza nella batteria dei Montrachet, dove le più piccole differenze di suolo sono perfettamente rappresentate nelle diverse bottiglie. Il Domaine Girardin, gestito da Marco Caschera al commerciale e da Eric Germain per l'area tecnica, è oggi uno dei migliori interpreti dello Chardonnay nella Côte d'Or.

CORTON-CHARLEMAGNE QUINTESSENCE GRAND CRU 2011 75CL

€ 220,00Prezzo

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