ANNATA 

2017: Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre è stata terminata.

SENSAZIONI DEGUSTATIVE 

– colore giallo paglierino 
– aroma fruttato di pera Williams e ricordi di fiori bianchi, spiccata mineralità

ABBINAMENTI CONSIGLIATI 

Si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce.

VINIFICAZIONE 

Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, fermentazione a temperatura controllata di 18-20 °C, maturazione di 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

VIGNETO 

Si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce.

 

CHARDONNAY DOC 2017 75CL KELLEREI KALTERN

€ 10,90Prezzo

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