Annata: 2016Denominazione: Chablis AOCVitigni: chardonnayAlcol: 12.5%Formato: 0.75lVigne di oltre quarant’anni, poi una vinificazione che per un terzo è svolta in botti di rovere, e infine l’invecchiamento: questi gli ingredienti che compongono la ricetta dello Chablis Les Vieilles Vignes prodotto dal domaine “Pascal Bouchard”. È uno Chardonnay altamente espressivo del terroir cui appartiene, con quella sua gradevole mineralità che si va a unire sia ai toni freschi e agrumati, sia alle sfumature burrose e dolci regalate dal passaggio in legno. Ritroviamo al sorso uno Chablis estremamente gradevole, facile da comprendere ma allo stesso tempo mai scontato. È un bianco di Borgogna che diventa d’obbligo quado le portate sono a base di pesce o crostacei: stappatelo durante una cena tra amici, e la bottiglia sarà vuota in un batter d’occhio.

CHABLIS LES VIEILLES VIGNES 2016 PASCAL BOUCHARD 75CL

€ 32,50Prezzo

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