ANNATA 

2018: Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre è stata terminata.

SENSAZIONI DEGUSTATIVE 

– giallo intenso con riflessi d‘oro 
– naso intenso con profumi di petali di rose, Lychee, canella, garofano e salvia 
– ricco al palato, di frutta esotica, lunghissima persistenza

ABBINAMENTI CONSIGLIATI 

Consigliamo questo vino in accompagnamento a gamberetti e pesce dal sapore deciso, piatti della cucina asiatica.

VINIFICAZIONE 

Diraspatura dell’uva vendemmiata tardivamente, matura e sana; macerazione a freddo di 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18°C, maturazione sulle fecce fini per 5 mesi, filtrazione ed imbottigliamento a marzo.

VIGNETO 

Vigneto collinare esposto verso sud tra 450 a 500 m sul livello del mare; terreno argilloso con porfido.

CAMPANER GEWÜRZTRAMINER DOC 2018 75CL KELLEREI KALTERN

€ 16,50Prezzo

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