VARIETÀ

100% Barbera

METODO DI PRODUZIONE

 

Ad una breve macerazione a freddo (24 ore a 8-10°C) segue una fermentazione con le bucce per 5-7 giorni a 24° con rimontaggi delicati per esaltare i profumi fruttati. Durante la fermentazione vengono eseguiti due “delestage”. Segue fermentazione malolattica in acciaio. 

 

 

Una Barbera fresca e piacevole, con una bella struttura che la rende perfetta per ogni tipo di occasione. 

BARBERA D'ASTI L'ALTRA DOCG 2017 BANFI 75CL

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