FONTANAFREDA

I tanti anni di storia ed esperienza hanno regalato uno stile unico, tipico e sostenibile. Le basi della  filosofia produttiva:

  • Vengono usati lieviti autoctoni selezionati nei  vigneti;

  • I mosti fermentano in tini di cemento e acciaio;

  • I vini affinano in grandi botti di rovere;

  • Riducono fortemente l’utilizzo dei solfiti, oltre il 40% in meno rispetto ai limiti di legge.

Giustamente anche il vestito è importante: per i vini utilizzano bottiglie con vetro riciclato fino all'85%, e sia le etichette che i cartoni riportano il logo FSC, che ne garantisce la realizzazione con materie riciclate o derivanti da foreste correttamente gestite.

Fontanafredda produce 8.500.000 bottiglie di vino all'anno:

  • 43% Vini Rossi (Barolo, Nebbiolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto e altre denominazioni tipiche Piemontesi);

  • 26% Vini Bianchi (Arneis, Gavi, Chardonnay);

  • 28% Bollicine dolci - METODO CHARMAT (Asti);

  • 3% Bollicine - METODO CLASSICO (Alta Langa).

Sono tra i più grandi produttori di Barolo: 780.000 bottiglie ogni anno, circa il 6% dell'intera produzione.

Tel +39 3348337477

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